Αποστολή & Ιστορία
Το αντικείμενο του Π.Μ.Σ. είναι η υψηλού επιπέδου εξειδίκευση στις επιστήμες της Οινολογίας & των Αλκοολούχων Ποτών
1
Η προαγωγή της επιστημονικής γνώσης σε θέματα που αφορούν στην παραγωγή οίνου, οινικών προϊόντων, αλκοολούχων ποτών και αποσταγμάτων
2
Η δημιουργία εξειδικευμένων επιστημόνων, ικανών να στελεχώσουν υπηρεσίες του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα στο ευρύτερο γνωστικό αντικείμενο του Π.Μ.Σ. με στόχο την παραγωγή ανταγωνιστικών και υψηλής ποιότητας προϊόντων και η παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών.
Γιατί αυτό το Π.Μ.Σ.
Δες τα Κριτήρια και κάνε Αίτηση
Οι απόφοιτοι του Π.Μ.Σ. έχουν τα τυπικά και ουσιαστικά προσόντα που προβλέπονται από το Ν. 1697/1987 (ΦΕΚ 57 A΄), για την Άσκηση του Επαγγέλματος του Οινολόγου.
- Εξειδικευμένες γνώσεις στην Οινολογία & την Αμπελουργία
- Θεωρητική και εργαστηριακή εκπαίδευση στην Αμπελουργία από καθηγητές με εμπειρία σε επαγγελματικούς/εμπορικούς αμπελώνες
- Ειδικά μαθήματα και σεμινάρια σε αντικείμενα όπως η Τεχνολογία Οίνων και η Γευσιγνωσία Οίνων, καθώς και τα Αλκοολούχα Ποτά
- Διαχείριση αμπελώνων – οινοποιείων και Αποσταγματοποιείων
- Στοχευμένα εργαστηριακά μαθήματα
- Στόχευση σε εξειδικευμένες γνώσεις μέσα από βέλτιστες πρακτικές
- Διπλωματική εργασία σε σύγχρονα θέματα καλλιέργειας της αμπέλου και αντικτύπου στον οίνο, στην παραγωγή οίνων, στην απόσταξη και τα αλκοολούχα ποτά
- Προσιτά Δίδακτρα
- Δυνατότητα Υποτροφιών
- Δυνατότητα συνεργασίας με Οινοποιεία
- Άμεση επαφή με την επιχειρηματική πραγματικότητα και επισκέψεις σε οινοποιεία
- Εκπαίδευση στην Εμπορία των Οίνων και τον Οινοτουρισμό
- Έμπειροι Καθηγητές και Ερευνητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό
- Πανεπιστήμιο με πολύχρονη και πολύπλευρη γνώση και εμπειρία στην οινολογία (Πρώτο εργαστήριο Οινολογίας στην Ελλάδα από το 1920)
- Σπουδές στο κέντρο της Αθήνας σε ένα ιδανικό φυσικό περιβάλλον
Συνεργαζόμενες Εταιρείες
Το Π.Μ.Σ. Οινολογία – Τεχνολογία Αλκοολούχων Ποτών αναπτύσσει διαχρονικές συνεργασίες με εταιρείες του κλάδου των οίνων και ποτών που βασίζονται στο αμοιβαίο όφελος και των δύο μερών. Για παράδειγμα, πραγματοποιούνται σεμινάρια από στελέχη μεγάλων οινοποιείων και αποσταγματοποιείων και αρκετές φορές μάλιστα οι εισηγήσεις γίνονται στις εγκαταστάσεις των επιχειρήσεων και οργανισμών και οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την λειτουργία τους. Οι διπλωματικές εργασίες των φοιτητών του ΠΜΣ εκπονούνται σε θέματα τα οποία προκύπτουν μετά από πρόταση επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στοχώρο των οίνων και των αλκοολούχων ποτών οινων και των αλκοολουχων ποτών Η δυνατότητα πρακτικής άσκησης των φοιτητών του Π.Μ.Σ. σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις. Οι χορηγίες εταιρειών που στηρίζουν το πρόγραμμα υποτροφιών του Π.Μ.Σ.
Ενδεικτικές συνεργαζόμενες εταιρίες:
- Cadmion
- Αγροτικός Συνεταιρισμός Πάρου
- Στροφιλιά
- Κτήμα Μουσών
- Κτήμα Αβαντίς
- Κτήμα Πόρτο Καρράς
- Αamades Rootings – Χίος
- Κυρ Γιάννη
- Invictus – Ζάκυνθος
- Οινοποιητική Μονεμβασιάς
- Τσιλιλής Αποστάγματα